PESCA E CULINÁRIA

Das ilhas que integram o Parque Estadual Delta do Jacuí, criado em 1976, a Ilha da Pintada é a mais populosa e a mais próxima do Centro de Porto Alegre. Nela, funciona a Colônia de Pesca Z5, uma das mais tradicionais do país, com 1.200 associados. A tradição pesqueira de seus habitantes criou uma culinária peculiar, com pratos à base de pintado, piava, anchovas e tainha. Um dos destaques é a “tainha na taquara”, receita que passa de geração a geração e atrai centenas de visitantes. O peixe é assado inteiro dentro do espeto feito de bambu. Durante várias décadas, a Ilha da Pintada abrigou o importante Estaleiro Mabilde, fundado em 1856. Um museu mantido pela Associação dos Amigos, Artesãos e Pescadores da Ilha da Pintada reúne objetos representativos do patrimônio local, incluindo a história da comunidade afrodescendente, com forte presença entre os moradores.

Ricardo Stricher

Ricardo Stricher